Esperarme, me voy a dormir y luego sigo... Buenos chicos, ya he dormido, poco pero lo he hecho, llevo 12 horas sentada delante del ordenador, para buscar las fotos, escribir sin guión , sobre la marcha, luego rectificar, que soy una simple mortal curiosa eso si! Pero solo entiendo modestamneta de fogones.Me gusta la cocina fusión, Lo que hacen Ferrá Adriá y Arzak quizás en oto momento lo haria mi padre. Mi padre se metía en su laboratorio, y no salia hasta 3 dias despues, entonces se sabía, que había encontrado el color filosofal "exactus "que el cliente le habia pedido, si no, entraba de nuevo. En fin el era feliz con sus colores. Y yo en esto momentos de mi vida vengo del diseño y mis pinitos en pintura y empiezo a cocinar y a diseñar platos, y a fusionar. Yo que soy una asidua a los restaurantes en busca del placer, si porque comer es un juego, jugar a que comemos, me didverte mucho, mi pareja se esfuerza, pero siempre le gano yo , jajjaja. Comer es un juego de placer ...casi comparado como hacer el amor. El resultado es el extasís. Yo me extasiado comiendo...Contaré algo que quizaás ahora no pase nada, pero en aquellos momentos cuando me sucedió, era una adolescente y me hubieran tildado de "pirada" y no es para menos, jajajaj Os cuento... Soy una apasiona del Boniato, he comido muchos, se cuando están en su punto pàra mí, su carne no hace hilos, su dulzor es el justo. Un día todos esos elementos se encontraron en uno solo,textura delicada, dulzor justo, sabor exquisito y de repente yo senti dentro de mi un gran placer, mis sentidos se acelerarn y tengo que decir señores que un sencillo boniato, hizo que tubiera un orgasmo, no se , si se me entiende el placer que sentí . En todo caso, tampoco es importante para VDS. porque el placer lo sentí yo. jajaja. Al entrar en un local, solo tenemos que recorrerlo ligeramente con discreción y ver cada objeto que está , donde debe estar, con toda delicadeza, sacariamos la conclusión que alli, todo va a ser de nuestro agrado, el sentido de la vista es la carta de presentación. Y cuando nos sentamos y se acerca el camarero con su caminar, y su gran sonrisa, deseandonos si todo esta correcto, es la confirmación de que será un gran día, y mientras nos traen la carta miramos, como esta puesta la mesa, su vajilla, el brillo del cubierto. Y si despues de todo esto, hacen su entrada magistral, Adria y Arzak con sus delicatesen, diriamos que el dia de hoy , va a ser difil de olvidar, porque es comos si hubieramos asistido a una obra de teatro. Esto es lo que hago, cuando voy a un restaurante, espero que actuen para mi. Siempre intento felicitar al camarero, y si tubo un mal momento disculparlo, pero diciéndoselo. Doy las gracias a Adriá, por ser el padre de la cocina del Mundo Mundial, eso no lo digo yo, lo dicen ellos los que saben. Y Arzak le digo, que después de ser ama de casa 20 años, esos 15 restantes los invertido en " X " cosas, y el último año en el diseño fusión de platos, en mi casa "stylo maruja " ja ja Ah! esta semana hecho una lasagna que me enseño hacer una señora allá en la región deL Veneto, y hacia años que no la cocinaba y he batido mi propio recod, lo tenia en 2 horas de cocción del ragú y esta vez,la he cocinado 5 horas.Ella la cocinaba 24 horas horas, uff! no os cuento la textura que tenia el ragú en boca .Ah! me gustaria ser mas mayor, y parcerme solo un poco a tí , y tener el " Ego" justo tuyo Arzak. Y para colofón entrar en vuestro laboratorio, seria lo más. Por eso y por muchas cosas mas , sois... "La extraña pareja"
